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放血槽和集血池采用不渗水、耐腐蚀材料制作，表面光滑平整，便于清洗消毒。放血槽坡度不应低于 5%，最低处应 分设血、水输送管道。集血池最小应能容纳 3 小时屠宰的集血量，池底应有 2%坡度，并与排血管相连。
