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猪蹄 分前后蹄。前蹄质量好于后蹄,胶质重
猪蹄 分前后蹄。前蹄质量好于后蹄,胶质重
作者:青岛特恩特机械有限公司
发布日期: 2023-03-20 11:22:09
信息摘要:
猪蹄 分前后蹄。前蹄质量好于后蹄,胶质重。后蹄,因骨骼粗大,皮老韧、筋多、质量较前足略差。
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猪蹄 分前后蹄。前蹄质量好于后蹄,胶质重。后蹄,因骨骼粗大,皮老韧、筋多、质量较前足略差。
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前蹄从腕关节处割断,后蹄从跗关节处割断不带毛,表面洁白无刀伤
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将割下的猪头鼻朝上。不带毛,劈半,去口条,带耳
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