屠宰车间宜采用全自动低压高频三点式击昏或CO2致昏。活猪致昏后应设有接收装置

Ⅰ、Ⅱ级屠宰车间宜采用全自动低压高频三点式击昏或CO₂致昏。活猪致昏后应设有接收装置。Ⅲ、Ⅳ级屠宰车间猪的致昏应采用手工电击器在击昏栏内进行。

猪在致昏后应提升到放血轨道上悬挂放血或采用放血输送机或放血架进行平躺放血。