屠宰与分割车间根据生产工艺流程的需要，在用水位置应分别设置冷、热水管

屠宰与分割车间根据生产工艺流程的需要，在用水位置应分别设置冷、热水管。清洗用热水温度不宜低于40℃，消毒用热水温度不应低于82℃，消毒用热水管出口处宜配备温度指示计。