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使用热水漕或自动收缩隧道等收缩设备，温度应控制在83℃一85℃

作者：青岛特恩特机械有限公司发布日期： 2020-09-28 07:24:36

信息摘要：

使用热水漕或自动收缩隧道等收缩设备，温度应控制在83℃一85℃

1）如果管道太热，可能会“灼伤”肉品表面。

2）若温度太低，包装袋无法正常收缩，给肉品带来风险。

3）在生产过程中，要在定时检查收缩水温。

4）真空包装肉品在热水中收缩的时间为1~1.5秒。

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使用热水漕或自动收缩隧道等收缩设备，温度应控制在83℃一85℃

1）如果管道太热，可能会“灼伤”肉品表面。

2）若温度太低，包装袋无法正常收缩，给肉品带来风险。

3）在生产过程中，要在定时检查收缩水温。

4）真空包装肉品在热水中收缩的时间为1~1.5秒。

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