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操作要点

作者：青岛特恩特机械有限公司发布日期： 2020-09-30 08:14:38

信息摘要：

操作要点

1）保持包装袋顶部朝上，封口应对着纸箱的顶端；

2）纸箱内肉品的脂肪面朝上；

3）避免延长加工时间，记住：40分钟是从胴体送入剔骨室到肉品放回冷库的时间上限；

4）避免纸箱内肉品堆放过多；

5）纸箱码放不得过高；

6）在剔骨室内保持肉品的持续移动，时间的耽误会引起温度升高和细菌滋生；

7）将包装袋全部托起，而不是只提起袋子的顶部；

8）迅速把装箱后的肉品放回冷库内；

9）必须在24小时内将肉品的内部温度降低到0℃至1℃。

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操作要点

1）保持包装袋顶部朝上，封口应对着纸箱的顶端；

2）纸箱内肉品的脂肪面朝上；

3）避免延长加工时间，记住：40分钟是从胴体送入剔骨室到肉品放回冷库的时间上限；

4）避免纸箱内肉品堆放过多；

5）纸箱码放不得过高；

6）在剔骨室内保持肉品的持续移动，时间的耽误会引起温度升高和细菌滋生；

7）将包装袋全部托起，而不是只提起袋子的顶部；

8）迅速把装箱后的肉品放回冷库内；

9）必须在24小时内将肉品的内部温度降低到0℃至1℃。

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