皮埃蒙特牛

皮埃蒙特牛因产于意大利北部皮埃蒙特地区而得名，是肉乳兼用品种。 皮埃蒙特牛的产肉量和瘦肉率都很高，脂肪含量较低，且以极细的碎点散布在肌肉纤维中，因此肉质细嫩，口感很好，受到消费者的欢迎。