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山羊产奶比绵羊多
山羊产奶比绵羊多
作者:青岛特恩特机械有限公司
发布日期: 2021-07-09 08:29:12
信息摘要:
与绵羊相比,山羊产奶比较多。顺带说一下,仅从商业角度而言,山羊奶是难以和牛奶竞争的——无论是产奶量还是蛋白质含量,山羊都不如牛。而且羊因为个头小,大大增加了挤奶等人工成本。
另外,绵羊奶有一个好处,是可以冻存,牛奶冻存就会变得很奇怪。 但是,与牛奶相比,羊奶也有自己的优势:一是羊奶中酪蛋白含量比牛奶低,乳清蛋白比例高,更接近于人奶,蛋白微粒小,更容易被人体吸收;二是羊奶中异体蛋白含量也较少,因此,对牛奶过敏和体质较弱的人群可以尝试选用羊奶;三是羊奶中脂肪粒比牛奶细小,也更易吸收。
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与绵羊相比,山羊产奶比较多。顺带说一下,仅从商业角度而言,山羊奶是难以和牛奶竞争的——无论是产奶量还是蛋白质含量,山羊都不如牛。而且羊因为个头小,大大增加了挤奶等人工成本。
另外,绵羊奶有一个好处,是可以冻存,牛奶冻存就会变得很奇怪。 但是,与牛奶相比,羊奶也有自己的优势:一是羊奶中酪蛋白含量比牛奶低,乳清蛋白比例高,更接近于人奶,蛋白微粒小,更容易被人体吸收;二是羊奶中异体蛋白含量也较少,因此,对牛奶过敏和体质较弱的人群可以尝试选用羊奶;三是羊奶中脂肪粒比牛奶细小,也更易吸收。
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