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山羊产奶比绵羊多

作者：青岛特恩特机械有限公司发布日期： 2021-07-09 08:29:12

信息摘要：

与绵羊相比，山羊产奶比较多。顺带说一下，仅从商业角度而言，山羊奶是难以和牛奶竞争的——无论是产奶量还是蛋白质含量，山羊都不如牛。而且羊因为个头小，大大增加了挤奶等人工成本。

另外，绵羊奶有一个好处，是可以冻存，牛奶冻存就会变得很奇怪。但是，与牛奶相比，羊奶也有自己的优势：一是羊奶中酪蛋白含量比牛奶低，乳清蛋白比例高，更接近于人奶，蛋白微粒小，更容易被人体吸收；二是羊奶中异体蛋白含量也较少，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群可以尝试选用羊奶；三是羊奶中脂肪粒比牛奶细小，也更易吸收。

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