当你在超市里看到一块块很规则的圆形的牛排时，不用怀疑，十有八九就是合成牛排，如果不确定的话，拿起它的外包装看，里面成分表里有卡拉胶或者食用胶的，一定是合成牛排。
这种合成牛排在我看来已经不能称之为牛排了，因为它是由各种部位的肉（有一些还不是牛肉）再加上食品添加剂制造而成，口感虽然很嫩，但是已经没有牛肉的味道了。
需要注意的是，合成牛排最大的隐患并不来源于食品添加剂，因为都是在国家规定的标准之下，它的安全隐患来自于组成它的肉，各种不同的肉类和不同部位的肉类，你吃在口里根本就不知道这些肉是哪里来的，存放了多久等等。
合成牛排是谁“发明”的已经无从考证，虽然它很便宜，十块合成牛排再送刀叉和黄油以及黑椒汁等等，售价可能不超过100元，如此低廉的价格，可想而知它的成本有多低，这么低的成本又能买到什么好原料呢？所以，我是建议少吃甚至不吃合成牛排的。
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