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眼肉牛排（Ribeye Steak）
眼肉牛排（Ribeye Steak）
作者：青岛特恩特机械有限公司
发布日期： 2021-07-22 13:05:58
信息摘要：
有人会叫肉眼牛排，有人会叫它肋眼牛排，其实都差不多，认准英文名Ribeye Steak就可以。
这种牛排出自牛的肋骨部位，具体来说是第6至第12根肋骨之间的肉，这里的肉脂肪和肌肉分布均匀，吃起来口感软嫩且带有油脂的香味，所以很受欢迎。
它为什么叫眼肉呢，其实是因为这部位的肉中间有一条脂肪穿过，切下来后看起来就像是一只眼睛，所以叫眼肉牛排。
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有人会叫肉眼牛排，有人会叫它肋眼牛排，其实都差不多，认准英文名Ribeye Steak就可以。
这种牛排出自牛的肋骨部位，具体来说是第6至第12根肋骨之间的肉，这里的肉脂肪和肌肉分布均匀，吃起来口感软嫩且带有油脂的香味，所以很受欢迎。
它为什么叫眼肉呢，其实是因为这部位的肉中间有一条脂肪穿过，切下来后看起来就像是一只眼睛，所以叫眼肉牛排。
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