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羊肉和羊杂一锅煮还是分锅煮
羊肉和羊杂一锅煮还是分锅煮
作者：青岛特恩特机械有限公司
发布日期： 2020-12-05 08:35:24
信息摘要：
羊肉和羊杂一锅煮还是分锅煮？
羊肉和羊杂有一锅煮的，也有分锅煮的，这跟羊的品质 也有一定的关键。但是总体来说，羊肉和羊杂都是分锅煮。
因为羊杂异味很重，假如直接下入汤中，不免会招致腥膻气 味过大，因此绝大多数人都是将羊肉和羊骨一起下锅边熬 汤边煮肉，羊杂另起一锅，配上几根羊骨单独浸煮，这样汤和羊肉的品质都有保障。
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羊肉和羊杂一锅煮还是分锅煮？
羊肉和羊杂有一锅煮的，也有分锅煮的，这跟羊的品质 也有一定的关键。但是总体来说，羊肉和羊杂都是分锅煮。
因为羊杂异味很重，假如直接下入汤中，不免会招致腥膻气 味过大，因此绝大多数人都是将羊肉和羊骨一起下锅边熬 汤边煮肉，羊杂另起一锅，配上几根羊骨单独浸煮，这样汤和羊肉的品质都有保障。
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