现代科学将不同牛肉的等级按特定标准区分开来，从而在挑选牛肉和判断其优劣有着重要且明朗的依据指标。 但分级制度又因地区的不同，也分了许多类，这里我们从几种最经常被使用的标准。 美国，美国是全世界最主要的牛肉供应产地，没有之一，10年的时...

探索生猪销区补偿产区机制如何稳定生猪价格、探索生猪养殖产业高质量发展长效机制？省政协委员、福建九越律师事务所主任邓长昌表示，可以探索建立生猪销区补偿产区机制。 “养猪除了有疾病风险，还存在价格波动的经营风险。”邓长昌说，“现在各地生猪保...

选择很重要 你为什么不选择养猪， 因为养猪的话，价格变动很大， 有时候会亏本的， 羊的价格一直上涨， 近年来俗称羊贵妃， 因为羊的繁殖率不高， 不像猪， 一胎可以下七八个， 羊一胎最多只有3个哦，其次羊是草食动物，吃草的压力小，成本...

新疆烤羊肉串 一提起烧烤，很多人都会想到新疆的烤羊肉串。新疆烧烤几乎就是烤羊肉，本地人都直接叫做“烤肉”。 正宗的新疆烤羊肉串一件耗费时间的细活，首先炼炭的木头一定要以沙漠生长的胡杨木为最好，一方面是胡杨木木质结实，火力均匀而...

为什么近期生猪价格大跌呢？而且始终是集体式的下跌呢？ 一是目前养殖户开始大量抛售生猪，特别规模化养殖企业也是集中的抛售生猪，为了赶在春节前出售生猪获得更高的利润。毕竟春节后生猪价格下跌，这也是基本的事实规律，而且也是一个毋庸置疑的行情。所以...

喷淋式杀菌釜 性能特点： 　　1. 调理杀菌，杀菌变烹饪，口味千变万化； 　　2. 全能杀菌釜，无所不能； 　　3. 间接升降温，蒸汽降温水不接触产品，产品洁净，避免二次污染； 　　4. 循环水量少，运行重量低； 　　5....

撒盐解冻 在冻肉上均匀撒一层食盐，大约半个小时左右即可解冻肉块。其实这跟撒盐化雪同理。...

一、养羊品种没选好 品种是提高养羊经济效益的首要条件，品种的好坏直接决定了羊的生产性能、饲料消耗量、饲养周期和料肉比等。众多试验表明，饲养优良的羊品种，可使肉羊增重提高10%～30%，奶羊产奶提高10%～30%，饲料利用率提高10...

加工间的卫生标准 1、分割台卫应该在使用完毕后及时清理，保证分割板两面干净，无残留的油脂。晚板员工下班前应该将分割板放入消毒水中浸泡，以杀灭分割板上残留的细菌。 2、加工间在每次分割完毕后都必须进行清理，做到无杂物、无油渍、干净、清爽。...

吃完羊肉觉得热热的，并不是羊肉这个食物有什么神奇的功效，给人「身体发热」的感觉主要有以下三点原因： 1、羊肉富含蛋白质，蛋白质有很高的「食物热效应」，进食过程中热量散失导致发热。 2、冬天，羊肉火锅或者炖羊肉是主要的进食形式，往往...