燃脂不易胖 人体平均体温约为37℃，而羊肉的脂肪融点高达44℃，比猪肉、鸡肉和牛肉都还高，因此羊肉脂肪比起其他肉类脂肪较不易被身体吸收，也就不易成为肥胖的来源； 而且羊肉还有丰富的肉碱，有助体内脂肪燃烧转换成能量，其肉碱含量是...

肉质营养 冬天常吃羊肉，是个一举两得的事情. 一方面不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化;另一方面由于其营养丰富，对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益，比如：肺结核、气管炎、哮喘等。 ...

寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。 中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚...

羊肉的功用 1、羊肉是我国人民食用的主要肉类之一 羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且羊肉的蛋白质含量较多，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。 维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外羊肉肉质细嫩，容易消化吸...

最暖不过羊肉煲 到温州，尽管海鲜才是主流，但羊肉煲也是漂泊在外的温州人心头挥之不去的乡愁。刚出炉的羊肉煲，每块羊肉都仿佛带着光。光泽油亮的肉色、浓油赤酱的糖色，简直太勾人食欲。 而温州人在调出肉的鲜味上简直技能满点，咸中带甜。...

1.看肥瘦连接处是不是挤压而成的，真肥牛卷整体性良好，即便冰化后瘦肉和肥肉也浑然一体。 2.肥牛卷颜色应该是红白相间分布，切忌一块白一块红，这样一看就是挤压合成的。　　 3.闻一闻是不是有怪味；“排酸牛肉”几乎闻不到膻味。 ...

乌珠穆沁羊产于内蒙古自治区锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原。由于不能圈养，即使在零下40℃的冬季，也只能放牧，扒雪吃草。这些“有主的野羊”随心所欲地游走，从体格到肉质，都出类拔萃。 乌珠穆沁羊渴了就喝天然的泉水、雨水以及河水，饿了就啃食沙葱、...

关于“和牛”有几个常见的“迷思”，我们先一一解开： 首先，这些年经常看到超市或餐厅里的“和牛”，统统都不是“日本和牛”，基本是澳洲或者新西兰的牛肉，系这些国家当年引进日本的牛种，在当地养殖而成。 目前，关于牛肉的分级标准，比较常见的是根据...

苏尼特羊 都说“全国羊肉看内蒙，内蒙羊肉看锡盟，锡盟羊肉数苏尼特。” 内蒙古锡林郭勒盟的苏尼特羊是内蒙古首个国家地理标志保护产品。广袤富饶的苏尼特草原是纯天然牧场，也是苏尼特羊的故乡。这里奔跑着被誉为“肉中人参”的苏尼特羊，声名享誉国内...

冬天吃羊肉和什么搭配 羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等。 吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，...